荔枝泡在水裏的原因

1、將荔枝泡在水裏，可以保鮮，使荔枝不容易變幹、變質，並且可以延長荔枝的保存時間。但需要注意的是，荔枝不能直接泡在水裏，否則很容易變質。

2、正確做法是將荔枝用冰水沖洗一遍，瀝乾水分後裝進保鮮袋裏密封起來，再把保鮮袋浸泡在冷水裏。