獼猴桃軟了以後怎麼保存
獼猴桃軟軟的是爛了嗎
這個看情況而定, 獼猴桃含有大量的維生素C、果糖、葡萄酸、檸檬酸、纖維素、礦物質等,對於人體吸收的營養還是比較豐富的,味道酸甜,一般熟的獼猴桃會出現果肉變軟,如果是局部變軟,或表面破損的地方發軟,並且果肉顏色不均勻,還有一股很大的酸味,那就可能是腐爛變質了。
獼猴桃軟了還能吃嗎
能吃,要軟的顏色變了就不能吃了,質地較硬的獼猴桃還未成熟,口感酸澀,還含有大量蛋白酶,容易導致麻嘴,獼猴桃軟了味道會更好。但要注意,變軟的獼猴桃容易腐爛變質,如果獼猴桃有變色變味等情況,就不能繼續食用了。
獼猴桃軟了怎麼保存
放置陰涼處保存,獼猴桃保存過程中要注意避光、通風,其適宜存放在陰涼處,將獼猴桃平整放入盒子中,挑出發軟並且外表有損傷的獼猴桃,以免這些獼猴桃散發出類似乙烯的物質,催熟其他獼猴桃。
放冰箱保存,冰箱温度較低,不利於細菌及微生物的繁殖,可以延長獼猴桃的保鮮期,將生獼猴桃放入冰箱冷藏,可以保存一個月左右,若要食用,可以提前幾天拿出催熟,變軟後食用口感更甜。
一般獼猴桃成熟後,用手指輕輕按壓獼猴桃的兩端,會發現比較的軟,這樣就可以直接切開食用了,如果獼猴桃捏起來發軟變癟,並且有汁水流出,切開後果肉有種腐爛的味道,就可能是壞了,不能食用,以引起致腸胃不適。