手工剝蒜皮的方法

1、清水浸泡法；將大蒜一瓣瓣剝好，然後準備一個小盆，在盆中倒入適當的清水，接着將大蒜扔進去，在水中靜置10分鐘。經過水的浸泡大蒜皮會慢慢凸起，我們剝蒜的時候就會輕鬆許多。

2、搖晃法；我們用小刀將大蒜底部的蒂切掉，然後把這些大蒜都放進瓶子中，接着我們左右搖晃十來下這個瓶子就可以啦，將大蒜倒出來，你會發現蒜皮基本上已經脱離這個大蒜了。

3、摔打法；日常中剝大蒜都是這樣一顆一顆的剝，麻煩又累人，我們只用一個塑料袋就能解決。我們先將大蒜全剝成一顆一顆，剝出來後裝進塑料袋裏，然後把塑料袋握緊，壓出裏面的空氣，接下來就是要在桌子上摔打了，力量適中，太過用力塑料袋容易破。摔打一會後，大蒜的皮基本都分開了。

4、擠壓法；我們可以取出一個大蒜，然後按住這個大蒜頭跟尾的這一個部分，然後我們用力的把它擠壓，大家就可以看到這個大蒜皮，就被輕鬆地剝離下來了，這時候呢我們只需要輕輕的一剝就可以了。

5、刀拍去皮法；將大蒜掰成小瓣放在案板上， 刀平壓放在蒜瓣上， 用掌心按壓刀， 這樣蒜瓣會微微裂開， 再來剝大蒜就很容易的去除蒜皮了。