雪耳如何洗

1、用小刀將新鮮雪耳的根蒂黑色部分切割乾淨。

2、中間黃色部分是雪耳的根部，不需要切削太深。

3、加水浸泡新鮮雪耳，加的水量應該沒過雪耳。

4、浸泡大約十分鐘。

5、將浸泡新鮮雪耳的水倒掉，並用清水清洗乾淨雪耳。

6、用手將銀耳捏碎，每部分都能含有黃色的根部跟雪耳的白色朵葉。

7、用清水再衝洗一下，就洗乾淨了。