摩卡壺的清洗與保養步驟
1、轉開上下壺:剛使用過後的摩卡壺,因為壺身熱漲且很燙手,比較難打開,用蠻力會使螺紋磨損,先放置冷卻後再扭開。如果要立即再煮可以用涼水衝壺身降温,這樣比較容易打開,以慣用右手者為例,壺把朝右,左手用力固定住下壺,右手虎口向上頂住壺把根部,拇指扣住壺蓋,整手掌貼緊壺身,向前旋轉(即向右轉)。
2、倒出粉槽內咖啡渣,可以用筷子挖或輕輕用手掌中有肉的地方啪打使粉槽內的咖啡渣掉出來,切不可以用硬物敲擊這樣以來容易造成粉槽的變形而使上下壺無法閉合,然後用水沖洗。沖洗應該包括整個壺體的每一個部件。有條件和耐心的可以買刷嬰兒奶瓶用的刷子來清潔壺體。最好不要用有味道的洗潔精,那樣會使異味殘留。洗過要用幹毛巾擦乾這樣可以保持摩卡壺常新。使用過一段時間後要檢查壺體的密封膠環是否老化,如果老化請及時更換。
3、不要用砂質材料和蘇打水清洗,這樣會損害光亮的表面;
4、時間長了以後,不可避免地底部會變色,那是因為硬水的原因,用水摻醋可去之;
5、合金材質的咖啡壺最好把所有部件拆開存放,使其在空氣中保持乾燥。一段時間後,要注意金屬濾片旁的橡膠墊圈是否完整,如果不密合,咖啡是無法煮的。
6、摩卡壺不能在洗碗機中洗滌。
