豆腐乳發黴還能不能吃，豆腐乳發黴還能吃嗎

1、不能吃。

2、黴豆腐做好後就要避免出現二次發黴現象，如果發生二次發黴現象的腐乳是不能吃的，因為此時在腐乳表面產生的黴菌為黃麴黴毒素，是對身體健康有極大危害的黴菌，食用對身體有較大的隱患，建議黴豆腐應保存過久或存放不當導致發黴的最好扔掉不吃。