醜八怪怎麼挑選

醜八怪的學名叫“不知火”，又稱醜橘，是一種雜柑，原產於日本。挑選方法有：

1、看錶皮：挑選醜橘的時候，摸一摸醜橘的表面感受一下它的粗糙程度。好的醜橘表面摸起來會比較粗糙，吃起來的口感也會更好。然而，差一些的醜橘表面摸起來會比較光滑。

2、看枝頭：選購醜橘的時候，觀察一下醜橘上方的枝頭情況。好的醜橘枝頭葉子是綠色，這也表示醜橘是剛採摘下來不久比較新鮮。如果醜橘枝頭的葉子出現乾枯的情況，説明這種醜橘已經放置很久不夠新鮮了。

3、看重量：在挑選醜橘的時候，找到兩個大小差不多的醜橘放在手上掂一掂。掂起來比較重的醜橘説明汁多味甜，比較輕的話，説明醜橘放了很久已經不新鮮，水分已經出現大量的流失，吃起來口感也不好。

4、捏一捏：購買醜橘的時候，捏一捏醜橘。如果捏起來會直接凹陷進去的話，説明裏面果肉少不建議購買。如果醜橘捏起來比較硬，説明這種醜橘比較新鮮，而且汁水非常飽滿。