烘乾的蔬菜乾還有營養嗎 知經驗 生活妙招 8.78K 大中小設置文字大小 蔬菜幹又叫脱水蔬菜,是將新鮮蔬菜洗滌,加工,和進行烘乾後,脱去蔬菜中大部分水分後而製成的一種脱水蔬菜。脱水蔬菜保證了蔬菜原有的口味和營養。既易於貯存又便於運輸,食用時只要將脱水蔬菜浸入清水中即可復原,不僅保留了蔬菜原來的色澤、營養和風味,也使得烹飪更加方便。水蔬菜並不會損失這些東西,有些脱水蔬菜經過乾製以後,甚至比原來更加的鮮香,常吃的紫菜就是一種脱水蔬菜。 TAG標籤:烘乾 營養 蔬菜 #