芒果能放冰箱冷藏嗎

去皮的芒果可以保存在冰箱裏，但是隻能短期保存，我們要儘快拿出來吃掉。如果是一個完整的芒果，我們就最好不要放在冰箱裏，因為芒果是熱帶水果，生存環境是比較熱的，非常不耐寒，如果儲存温度過低，芒果受到冷刺激後，會在細胞內釋放出一種酶，而這種酶會把其中的酚類物質氧化成褐色的物質，然後使芒果產生黑色的斑點，出現內部爛掉以及表面的皮快速爛掉的情況，這種情況一般只需要兩天。

我們保存芒果最好就不要放到冰箱裏，平常保存芒果可以用報紙包起來，然後放在陰涼通風處即可。我們一定要注意，對芒果過敏的人一定不要亂吃，這會對自己造成一定程度的傷害。