怎麼切菜又快又好,切菜又快又好技巧 知經驗 生活妙招 1.86W 大中小設置文字大小 1、工具/原料:菜刀、土豆。 2、土豆一刀兩半。平面一面接觸菜板上,這樣容易固定土豆,不會在你切的時候滑走導致切到手指。 3、土豆切片。切菜時刀不要提的太高,左手按住土豆,手指彎曲握拳狀,手指有三節,讓第二節關節接觸刀片,右手拿刀開始切片。 4、土豆片切絲。土豆片切好後,一片疊加一片,像塔羅牌一樣平鋪,然後採用同樣的手法切絲,刀低手快,大膽去切,練2-3遍就可以掌握了。 TAG標籤:又快又好 切菜 #