鮑魚殺瞭如何保存，鮑魚殺了怎麼保存

1、將鮑魚在浮騰的水裏煮半個小時以上。在熟鮑冷卻後，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，並輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的。然後進入低温冰凍冷藏，30日內烹飪食用與活鮑品味無明顯區別。

2、將殺好的鮑魚用保鮮膜包好，直接密封冷藏在冷庫或冰箱速凍室裏。不過存放最好不要5天，時間太長會失去風味的。

3、將鮑魚曬乾，之後裝入罐子當中密封保存好，之後放入冰箱冷藏。鮑魚屬於高蛋白物質，並且鮑魚不適合長時間的存放，所以在買來鮑魚的時候，最好一次性吃完。如果吃不完的好，存放最好不要超過5天，否則的話很容易失去風味和口感，營養價值也會有一定的損失。