怎樣挑好蝦 知經驗 生活妙招 9.17K 大中小設置文字大小 1、蝦鬚:蝦頭前長長的蝦鬚還完整嗎?有沒有因為運送的關係導致破裂斷須。2、蝦頭:看看蝦子的頭與身體連結是否完好,如果蝦殼與蝦身連接處軟軟散散沒有很緊密,就容易讓細菌滋生導致蝦肉不新鮮。3、嗅:把蝦拿靠近點聞看看味道,不新鮮的蝦子會散發出一股腥臭味。4、按:蝦身用手輕按看看,是不是有彈性的蝦身呢?新鮮的蝦子按下去會不有鬆垮垮的感覺。殼也有光澤,如果蝦殼上出現了黏液,那就代表此蝦不夠新鮮。 TAG標籤:挑好 #