龍井茶泡了發紅還能喝嗎

1、是可以喝的。

2、龍井茶是綠茶的一種，好的龍井茶泡出來一般是黃中帶綠為佳，其次是綠中帶黃，然後是黃綠色的茶。但是泡出來茶湯是紅色的也不能説就是變質的，可能是水温太高，茶中的物質很快分解了。 也可能是因為沖泡時間太長，茶葉與氧氣發生氧化反應，茶湯便成了褐色，看着也就偏紅色了。再者水的pH值大於7也會使龍井茶沖泡成紅色。