紅酒怎樣喝
紅酒的喝法：1、控制紅酒的酒温：大多數情況下，紅酒可以在室温下飲用，温度為18至21℃之間。2、醒酒：將紅酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鐘，等酒的異味散去，一個小時最好。3、飲酒：在喝酒之前，先在酒杯裏嗅一下，接着吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔裏多停留片刻，最後全部嚥下。需要注意的是喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手託着杯子，否則造成酒温的不同會影響酒的協調性。
紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來説，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裏面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸、果膠、礦物質和單寧酸等。
