什麼是上投沖泡

1、上投法是泡茶的一種手法，主要是沖泡細嫩綠茶，先注水、後投茶，先將杯子內注水至7分滿，然後撥入茶葉，再傾斜杯身緩緩旋轉兩圈，讓茶和水充分融合，最後靜待1-2min，就可以飲用了。

2、上投法的優點是可以展現茶葉嫩綠清澈的湯色，同時也能最大程度展現茶葉的香氣與風味。