1、首先用流動的自來水沖洗草莓幾分鍾,將表面大部分的病菌、農藥及其它污染物沖洗掉。有的人喜歡把草莓直接浸泡在水中,這其實是一種錯誤的方法,容易導致農藥溶入水中後再被草莓吸收並滲入果實內部。
2、把沖洗後的草莓放入淘米水中浸泡3分鐘,因為淘米水呈鹼性,有分解農藥的作用,用第一次的淘米水最佳。然後在用淡鹽水清洗,可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,並且有一定的消毒作用。
3、隨後,再用流動的自來水衝淨草莓,把其表皮附着的淘米水和淡鹽水以及可能殘存的其他有害物沖洗掉,就可以放心入口了。