大蒜頭如何曬乾

方法一：

如果當天有太陽的話，我們可以墊一張報紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，但不要剝下大蒜的表皮，然後將大蒜轉移到太陽直射的地方即可，曝曬半小時左右，大蒜內的水分蒸發完後將大蒜收集起來，用乾淨的袋裝好並且轉移到乾燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

方法二：

我們還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風陰涼的地方，等到一兩天後大蒜裏面的水分風乾以後即可正常用於做法烹飪中。

方法三：

我們還可以用廚房用紙將大蒜內部的水分吸收掉，之後我們用乾淨的保鮮袋裝好並且轉移到乾燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

我們平時吃的大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的功能與作用，並且可以防止血栓的形成。同時大蒜也能保護我們的肚髒，降低肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的化學合成。