家用烤箱烤紅薯怎麼烤出油

家用烤箱烤紅薯的步驟：1、買回來的紅薯首先洗乾淨，然後晾乾。2、烤箱調到200度，預熱2分鐘，這樣做的原理是為了烤箱受熱均勻。3、紅薯放進烤箱中層，紅薯之間要留一點兒縫隙，以免受熱不均。把温度調到250度，然後根據紅薯大小，確定烤紅薯的時間。4、當聽到烤箱時間到的提示音時，一定不要急着開烤箱，拔掉電源，利用烤箱餘温繼續烤15分鐘左右即可。

烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲，民間稱為“賣烤地瓜的”，冬天比較常見。

紅薯，又名番薯、甘薯、山芋、返蜜地瓜、返蜜薯、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。塊根為澱粉原料，可食用、釀酒或作飼料。全國廣為栽培。

在農村裏，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裏，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時香甜可口，是一道名副其實的美味。有多種設備、方式烤紅薯，皮也很乾淨，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。