如何保存蒜

1、窖藏法，利用地温的温度，選擇乾燥的地方，鋪上一層紙，不受外界的影響，只需要偶爾的通風，達到保存大蒜的功效。

2、密封法，大蒜越冷越容易發芽，我們用瓶子把大蒜密封，降低氧氣的含量。這時大蒜失去了氧氣，會適量收縮，進入休眠期。

3、用鹽，準備一個乾燥的盒子，把大蒜剝皮，放進盒子裏，然後撒上一層鹽，封上保鮮膜，放進冰箱冷藏。千萬不要冷凍。