水果車釐子軟了是不是壞了

1、軟了那是水分蒸發了，不是壞。水果有酒味了,那就可能要壞了，但不能代表已經壞了。果肉看上去很亮,很好看,那就能吃。有發黑的就的就不要吃了，那是壞了。

2、首先是車釐子的果柄要綠，越是青綠的説明保鮮越好，新鮮度越高;其次是車釐子果實表皮光澤，光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。

3、另外從色澤來説，越是呈現漆黑髮亮的暗紫色的車釐子，代表品質越好;最後看個頭，個頭越大的車釐子，吃起來肉非常厚實，汁水也多，甜度高而濃郁醇厚。