番石榴如何挑選

1、掂重量。新鮮的番石榴拿起來會有沉甸甸的感覺。如果拿起來則比較輕，則説明番石榴不新鮮了。

2、選口感。摸起來比較硬的番石榴，一般吃起來會脆一點，這種口感脆脆的番石榴一般表皮光滑，顏色較淺。摸起來比較有彈性且香味濃郁，一般吃起來口感會綿綿的。

3、看成熟度。用手輕輕的捏一捏番石榴，略有彈性的話，説明已經熟了。如果都捏不下去，説明石榴還是未熟。

4、聞氣味。成熟的番石榴，香味濃郁，未熟的番石榴則沒有明顯香味。