紅棗發黴怎樣處理

1、如果紅棗發黴了，建議不能吃了，因為發黴的東西吃了以後對身體造成無法想象的傷害，嚴重者可致癌，所以説發黴的東西儘量不要吃。吃的話可能會導致肝臟的損害，長期吃黴變的食物會導致肝癌的。

2、少量紅棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒幹稻殼發約1釐米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒乾燥， 效果較好。