關於絲瓜的介紹

1、絲瓜煮熟了還是涼性。食物的性質並不會由食物的生熟決定，本身是什麼樣的，炒出來就是什麼樣的。絲瓜性涼，炒熟之後還是涼性的，並不會發生什麼變化。

2、絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。