折耳根怎麼洗才會白

折耳根是從土裏面挖出來的，非常難以清洗，很多人都不知道怎麼清洗，今天小編就教大家怎麼清洗折耳根吧。

折耳根怎麼洗？

首先把折耳根根鬚上的泥土搓掉，注意把根上分節處的小須抄抹掉，然後放入清水中使勁揉搓，把根部洗白，最後多用清水沖洗幾次即可。折耳根的葉子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了，多用清水沖洗即可。

折耳根怎麼吃？

涼拌：將葱蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁，然後放入洗淨切好的折耳根拌勻即可。

煲湯：在鍋中燒水，將折耳根放入焯燙2分鐘後撈出，然後把雞肉洗淨，放入砂鍋中燉煮，雞肉快燉熟時，將魚腥草放入繼續燉煮，待食材完全熟爛後，放入食鹽、胡椒粉、味精調味即可。

上面就是小編今天的分享了，喜歡吃折耳根的朋友一定要把處理乾淨了再吃哦。