發黴的菇還能吃嗎,蘑菇發黴了還能吃嗎 知經驗 生活妙招 1.85W 大中小設置文字大小 1、蘑菇發黴了不能吃。2、蘑菇發黴,蘑菇就會滋生黴菌,引起蘑菇腐敗變質。而蘑菇發黴變質是有黴菌引起,而黴菌中最需警惕的就是黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素了,蘑菇等乾製品很容易受黃麴黴菌污染,一般黃麴黴毒素在280度高温下才會發生裂解,一般的烹調並不能將其破壞。 TAG標籤:發黴 蘑菇 #