龍抬頭要吃燜子原因

1、在這“龍抬頭”的日子裏,天津人吃煎燜子、烙餅、炒雞蛋和豆芽菜。煎燜子俗稱煎龍鱗,因為銀白色的燜子切成扁塊狀,排在一起很像龍的鱗片。每片“龍鱗”的兩面都被煎出黃痂兒來,以表示對“懶龍”的懲罰,督促它盡力治水,好帶來豐收。也寓意煎除害蟲,烙出的餅叫龍鱗餅,有保護龍身的意思,老人們還從院門口向家中方向撒灶灰和穀糠“引線龍”。

2、白色的燜子要切成扁塊,排在一起很像龍的鱗片,每片燜子兩面都被煎成金黃,以表示對“懶龍”的懲罰,希望它努力治水,保佑豐收年景。

3、而天津人是把燜子與神龍聯繫一起。看待龍,天津人有着批判的眼光,心目中有“勤龍”和“懶龍”之分。大地回春,萬物復甦,萬蟄皆起,害蟲們也紛紛出籠。二月二天津老大娘們有用笤帚疙瘩敲打坑沿的習俗,就是給害蟲以威懾、驅除的意思。