奶酪發黴了還可以吃嗎

1、奶酪發黴後就不能吃了。

2、奶酪是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，所以奶酪發黴後會滋生大量的細菌，並且還會產生有害物質，所以不能繼續食用。

3、奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。