什麼方法才能讓香蕉長時間保鮮

1、什麼方法才能讓香蕉長時間保鮮：想讓香蕉保鮮長一點，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。

2、另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。

3、大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。