太倉特產有什麼

1、太倉肉鬆為著名地方特產，已有百餘年歷史。清乾隆年間，太倉城內作坊李梧江，注意調味與烹飪相結合，將豬腿肉炒製成鬆，或自食或贈客。因無專名，故稱為肉鬆。後被流動廚師倪德悉心鑽研，加以改進，其肉鬆味道勝過李家，且貨精物美，很受歡迎。因此倪德便在城中開設倪鴻順肉鬆店，專營肉鬆，遂有盛名。

2、太倉糟油，原名老意誠糟油。係一種以糯米為原料，配入多種藥材精釀而成的調味品。清代袁枚《隨園食單》記載：“糟油出太倉，愈陳愈香”。其特點是：色澤濃、味清香,能解腥、提鮮、開胃。紅燒清燉，冷拌熱炒，或葷或素，放入少許，即能增加菜餚的鮮美口味。曾獲巴拿馬國際博覽會超等大獎，商業部優質產品，中國首屆食品博覽會金獎，行銷滬、蘇、京、津及新加坡、菲律賓、緬甸和美國等地。

3、太倉白蒜，主產於太倉新塘鄉。為我國四大著名的白蒜之一，與上海嘉定、山東蒼山、新疆白蒜齊名。其特色是蒜頭肥碩結實，蒜瓣大而均勻，色澤潔白，味道香辛，尤以辛辣味濃而為白蒜之最。有較高的食用價值，是日常必備的調味品。能促進腸胃液分泌，幫助消化，發汗利尿，殺菌消毒。