乙二酸和二乙酸的區別是什麼

沒有二乙酸的説法，只有乙二酸。乙二酸化學式為：H2C2O4。草酸又名乙二酸，廣泛存在於植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體，易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑，草酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑。當草酸與一些鹼土金屬元素結合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶於水。因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響；當草酸與一些過渡性金屬元素結合時，由於草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加。

草酸在100℃開始昇華，125℃時迅速昇華，157℃時大量昇華，並開始分解。

可與鹼反應，可以發生酯化、酰鹵化、酰胺化反應。也可以發生還原反應，受熱發生脱羧反應。無水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶於水的絡合物。

酸性

草酸的酸性比醋酸（乙酸）強10000倍，是有機酸中的強酸。其一級電離常數Ka1=5.9×10^-2，二級電離常數Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能與鹼發生中和，能使指示劑變色，能與碳酸根作用放出二氧化碳。

例如：H2C2O4+Na2CO3==Na2C2O4+CO2↑+H2O

H2C2O4+Zn==ZnC2O4+H2↑