皮蛋壞了的樣子 知經驗 生活妙招 3.1W 大中小設置文字大小 1、壞的皮蛋會有臭味,而且嚴重的會長毛。2、變質皮蛋色澤差、蛋白未變色;3、氣室大、有較多的露珠狀氣泡;4、變質皮蛋彈性差、蛋體無力。5、觸檢時,蛋黃軟大,蛋白粘滑;6、切開時蛋黃有黑色液體流出,有或輕或重的異味。 TAG標籤:皮蛋 #