雞蛋的主要成分是啥 知經驗 生活妙招 5.55K 大中小設置文字大小 1、雞蛋的主要成分是蛋白質,維生素,礦物質,還有膽固醇。2、蛋清的主要成分是蛋白質,而蛋黃含有豐富的種類齊全的維生素和礦物質及蛋白質,也是卵磷脂的極好來源。至於膽固醇,一個蛋黃含量不足300毫克。雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分,此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素對人體生長都十分有益。 TAG標籤:雞蛋 #