切菜板是薄一點好還是厚一點好
1、竹菜板都是將竹子展開後做成的，竹子的厚度、寬度和樹木相比要差很多，所以竹菜板一般都是用小的竹片拼接在一起的，這就使得竹菜板的硬度不如木菜板，使用的時候不能用太大力氣，否則竹片的拼接處容易開裂。不過現在有部分的竹菜板採用的是整面竹，也就是菜板的一個面只有一片竹子，這種整竹菜板，更加堅硬，而且具有很好的韌性，使用起來不容易開裂，但是寬度比較窄，一般在20-35cm左右，價格比拼接的竹菜板高。
2、竹菜板厚的好還是薄的好，一般來説厚的比較好，更結實不易裂，也不容易變形。但是具體買厚的還是薄的，這個要看你是用來幹什麼的，如果只是用來切菜和切水果的話，那麼選擇薄的就可以，薄的價格也會低一些。如果是用來剁肉和砍骨的話，就要選擇厚的，而且是越厚實越好一些，這樣更加結實耐用，不容易開裂。
3、竹菜板一般買多厚合適，這個要根據實際情況來選擇，不同的用途，選擇不同厚度的竹菜板。
4、如果竹菜板只是用來且水果的話，選擇1.0-1.5cm的厚度就可以；如果家裏有剁肉和砍骨的木菜板，而竹菜板只是用於切菜和切肉的話，選擇1.8cm的厚度就可以滿足日常的需求了；如果使用竹菜板來做麪食，或者烘焙和擀麪條的話，建議選擇大尺寸，厚度為1.8cm的比較合適；如果想要用竹菜板來剁肉和砍骨的話，建議選擇整竹菜板，並且要選擇加厚2.0cm或者3.0cm的更好一些。
