海螃蟹需要蒸多久 知經驗 生活妙招 6.51K 大中小設置文字大小 1、海螃蟹需要蒸多久,主要還是要看螃蟹大小來決定。2、海螃蟹的外殼厚實,加上海螃蟹的肉質鮮嫩,蒸的時間短了不會熟、蟹肉也不緊緻,吃了存在感染寄生蟲、細菌的風險;蒸的時間長了,肉質就容易變老,因此把握好蒸螃蟹的時間很重要。3、建議冷水下鍋蒸,在水燒開之後再計算蒸海螃蟹的時間,3兩以下的海螃蟹蒸10分鐘左右,3~4兩重的海螃蟹蒸12分鐘左右,4兩以上的海螃蟹蒸15分鐘左右。全程總計蒸20-25分鐘。 TAG標籤:螃蟹 #