如何保存三文魚

1、儲藏温度：0-4℃，温度穩定，存儲環境：低温潮濕，使用底部有排水孔的包裝箱，及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出，加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸，將魚整條放在冰牀上保温，並覆蓋上碎冰或小冰塊，使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。

2、新鮮的三文魚買來應立即食用完，因為裸露在外的魚肉極易腐敗。通常來説放在冷藏室裏，保存1~2天其新鮮口感還是不會變，所以三文魚需要儘快食用較佳。