西梅裂開了還能吃嗎

可以。西梅的外表與李子有些類似，成熟的西梅外皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，若是西梅出現了裂開的情況，多考慮是由於水分和糖分含量較多，在樹上就已經自然成熟而形成，這樣的西梅通常吃起來會更甜，口感更好，但是如果西梅的裂口的位置有長黴、變味的情況，那就不建議繼續食用。

西梅果實除供鮮食外，還可以製作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種作李幹。西梅芳香甜美、口感潤滑，營養豐富。西梅的加工產品也很多，如西梅乾、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利，用西梅醃製的蜜餞是潮汕地區的傳統涼果。