草莓的正確清洗方法

洗草莓的時候不需要去掉葉頭，就算一定要去也只拔去葉片保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。為了避免在浸泡過程中讓農藥及污染物滲入果實之中造成污染，洗草莓之前不要把草莓蒂摘掉造成創口。用流動自來水把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去，還可以是草莓更加鮮甜紅潤。儘量不要將草莓浸在水中，這會讓農藥溶在水中，再被草莓吸收並滲入果實內部。  

鹼性的淘米水是可以起到分解農藥的作用的，淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄。因此可以把草莓在淘米水中浸泡3分鐘。還可以取一小盆水加入適量鹽，製成淡鹽水有一定的消毒作用，將草莓浸入其中3分鐘後，再用流動自來水沖洗乾淨。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗乾淨了。  

洗草莓千萬不要使用清潔劑，也應儘量避免用手揉搓。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損。