保存黑茶要注意什麼，黑茶怎麼保存

1、保存黑茶需要注意透氣性、乾燥、防異味、防潮，黑茶（散茶）可用牛皮紙、篾簍、陶罐裝好，然後放置在書房或茶室等陰涼處；而小簍裝的黑茶或餅茶可將茶餅整理好，然後放入乾淨、無異味的紙箱中，並封好，保證透氣良好，最後放置在書房或茶室離地離牆的位置存放。

2、保存黑茶的要點：

（1）透氣性：

通風有助於茶品的自然氧化(發酵)，同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高，否則容易黴變)加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。

貯藏茶室在較為乾燥的秋、冬季要經常開窗通風換氣；春季，特別是在梅雨季節不宜長時間開窗，防止因濕度過大而引起茶品黴變。

（2）存放地點：

存黑茶的位置很重要，存放地與空間大小不挑剔，閣樓或專用茶室都行，不通風、不防潮的地下室及廚房、衞生間等處不要存放，貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋，要保持茶處清潔、乾燥通風。

貯放茶處不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品。

（3）包裝：

散茶可用皮紙包裝、篾簍或用陶罐裝茶；小簍裝天尖茶、磚茶、餅茶可放入無味紙箱中，並封好，只要能透氣就行。

裸茶、包裝茶、不同類產品及不同廠家產品不宜混放，儘量避免串味，影響原生風味。

（4）無異味：

包裝茶拿回家中，要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如有異味，應將茶取出用乾淨皮紙包好或用乾淨篾簍裝，再放置在乾燥通風無異味處收藏。