蟹黃和蝦黃的區別，蟹黃和蝦黃的區別介紹

1、蟹黃和蝦黃的區別是一個是母蟹的卵巢，一個是母蝦的卵巢。

2、蟹黃有補充鈣質，強健骨骼，補充血脂和美容養顏的功效。並不是所有的螃蟹都會含有蟹黃，只有母螃蟹才有，公螃蟹腹中的只能叫做蟹膏，是公螃蟹的精子和性器官，以及大量的脂肪，價值遠不及母螃蟹腹中的蟹黃。

3、蝦黃是母蝦到了成熟期特有的物質，是蝦的卵巢部位，龍蝦是蝦類中蝦黃較多的，平時我們吃龍蝦也比較常見，它有滋陰潤肺，益氣補血和補腎壯陽的作用，難怪很多人吃龍蝦時都不放過蝦黃。