泡打粉過期了還能用嗎

1、過期了的泡打粉就不能再用了。

2、泡打粉如果保存不當，非常容易變質失效，而且超過保存期限，也會慢慢失效。所以妥善保存在陰涼乾燥的室温下，並且隨時注意保存期限是否有效，才能使泡打粉發揮最好的發酵作用。

3、要測試泡打粉是否仍有效的方法，可以在四分之一杯熱水中，加入半茶匙的泡打粉，如果馬上產生許多活躍的其氣泡，就表示泡打粉仍新鮮有效。