正確衝咖啡渣方法,衝咖啡渣的正確方法
1、衝咖啡渣,水要用92-96度的水,不要使用開水。
2、96度以上的水可以把咖啡中的油脂破壞,使咖啡變苦。
3、温度太低的水則泡不出咖啡的味道,咖啡會又酸又澀。
4、可以用咖啡豆自己磨製,咖啡粉開袋之後需要密閉保存,儘量在一週內喝完,要不容易會跑味。一勺咖啡粉足夠衝出一杯量的咖啡。
1、衝咖啡渣,水要用92-96度的水,不要使用開水。
2、96度以上的水可以把咖啡中的油脂破壞,使咖啡變苦。
3、温度太低的水則泡不出咖啡的味道,咖啡會又酸又澀。
4、可以用咖啡豆自己磨製,咖啡粉開袋之後需要密閉保存,儘量在一週內喝完,要不容易會跑味。一勺咖啡粉足夠衝出一杯量的咖啡。