香菇有酒味還能不能吃，香菇有酒味還能吃嗎

1、香菇有酒味不能繼續食用。

2、香菇出現酒味是因為其中的多糖類物質發酵轉化為酒精，還可能產生了其他有害物質，繼續食用可能引發腹瀉、嘔吐等問題。香菇是世界第二大菇，其肉質肥厚，味道鮮美，並且有一種獨特的香味。