榛子炒容易開口的做法

1、需要較高的温度及品質上佳的榛子。不可以採用發黴變質的榛子，應選擇新鮮榛子為宜。

2、生的榛子炒之前經過水泡，沉底的為最好，再自然晾乾。

3、之後將其倒入鍋中，利用高温使乾果內水分氣化，巨大的壓力會使果殼裂開。