龍鬚菜和石花菜區別是

1、石花菜好像膠凍，能夠涼菜食用，同時也是一種提煉瓊脂的原料；而龍鬚菜主要生長在珊瑚礁上，也可以做成工業原料。2、石花菜大量用作細菌培養基，也是製作瓊膠的原料。3、與石花菜生長在海與沙石之間不同，龍鬚菜生長在珊瑚礁。

龍鬚菜產業是我國海洋經濟重要的支柱產業之一。它既是食品工業提煉瓊膠的上等原料，又可以作為鮑養殖的優質飼料和人類的綠色保健食品。

龍鬚菜形態特徵

龍鬚菜是一種温帶性紅藻，國內主要分佈於山東、福建、廣東等地沿海。海外分佈幾乎覆蓋全球海域，南半球主要分佈在阿根廷、智利、巴西、南非、澳大利亞，北半球主要分佈在中國、日本、印度、馬來西亞及菲律賓等國。野生型龍鬚菜分佈於我國山東半島的潮間帶，最適生長温度12-23℃。

龍鬚菜是瓊脂主要生產原料，鮑魚養殖鮮品飼料，對改善近海水域的富營養化、調節和優化海洋生態平衡也具有重要意義。龍鬚菜栽培現已初步實現良種化，我國成功選育的龍鬚菜國家級水產品種有：1998年審定通過的龍鬚菜“981”，2014年審定通過的龍鬚菜“2007”和2015年審定通過的龍鬚菜“魯龍1號”。