幹香菇怎麼儲存

1、幹香菇是沒有什麼水份的，所以説為了讓幹香菇可以保存得更久一些，要保證幹香菇乾燥，一旦有水，很多微生物就開始活動了，幹香菇就不能很好地存放下來了。

2、儲放好乾香菇是要放在一些密封的環境中，比如把袋口紮好，或者把瓶蓋蓋好這樣就可以防止水份進來了。

3、幹香菇放了一段時間以後，可能在取幹香菇吃的時候會有一些水份進來，可以每隔一段時間就放在太陽下面曬一下，這樣可以把水份去除，同時也可以把一些細菌殺掉，也是對保存幹香菇是有好處的。

4、幹香菇最好放在一些低温的環境下儲存，因為在代温的環境中，一些微生物也是不活躍的，這樣就不必擔心幹香菇會壞掉了，所以説我們在家裏要把幹香菇放進冰箱中存放是最好的。

5、平時我們存放幹香菇的時候也要避光儲存。因為光線中有一種叫紅外線的，這樣就會使香菇升温，所以説要用一些不透光的袋子裝着是最好的。