生日蛋糕存放時間

生日蛋糕適宜2~7攝氏度冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天，常温下僅能存放12小時。放的時間越長細菌越多口感越差。有的蛋糕保質期更短，如慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間不要超過1天。

保存方法

１、冰箱冷藏

如果是整個沒有開封，還裝在蛋糕盒裏的生日蛋糕，或者是已經吃過但是還沒有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱進行冷藏。如果是有蛋糕盒的話，那麼直接把它放入到蛋糕盒當中，放入冰箱冷藏區就可以了。如果是沒有蛋糕盒子，是吃剩下來的生日蛋糕，那麼可以把它放入到保鮮盒當中，然後把蓋子蓋好，防止串味，也防止冰箱當中的濕氣進入到蛋糕當中，這樣放到第二天的話，是可以繼續吃的。

２、冰袋保存

現在家裏都會有用鋁箔的保温袋，那麼就可以把蛋糕呢入到這個保温袋當中，這個保温袋是隔冷隔熱的，如果天氣炎熱的情況下，其實是可以裏面放上幾個冰袋，然後把它袋口封好，這樣放到第二天的話也是不會有任何問題的，當然這種方法建議是在天氣較涼的情況下。