饅頭在冰箱裏冷凍合適

1、饅頭在冰點下不利於水分的流失，又能減少雜菌的繁殖，同時減少營養素的損失，可以存兩週左右。食用時徹底蒸透即可恢復原狀，無論是形狀還是口感都與新蒸饅頭沒有太大區別。

2、冷凍雖然可以使饅頭保存時間長一些，但冰箱並不是保險櫃，隨吃隨買才是最明智的選擇，冷凍時也需注意生熟分開。

3、冷凍室由於温度較低，食物不容易變質，饅頭放在冷凍室保存的時間比較長，可保存2至3個月，但饅頭最好在兩三個月之內吃完，長時間存放會有細菌侵入，對人體的健康有害。

4、饅頭蒸熟以後，要放涼了才可以放進冰箱冷凍室，否則饅頭會變壞，也會減短冰箱的使用壽命。