如何製作西安辣條，西安辣條的做法

1、適量麪粉里加鹽活好，醒一會，柔光。揪成小劑子，揉光，搓成圖中樣子，再醒一會兒。

2、一根根搓成手指粗的長條，盤起來，每層都要抹上油，用保鮮膜蓋上，吃的時候之前拉就OK了。

3、碗裏放鹽、雞精、味精、醋，面煮好了放到碗裏，散上葱花和辣椒麪，燒好的油潑到上邊。

4、美味的油潑辣條面就好了。