軟食有哪些

小米粥、掛麪、麪條、饅頭、雞蛋膏等。軟食即將食物製作成一種質軟、易消化吸收、易咀嚼和吞嚥的膳食。軟食通常比普通飲食更易消化吸收，纖維含量少，質地更柔軟，如麪條、抄手、煮軟的番茄或蔬菜等，其飲食結構與普通飲食結構相同。

清淡流食是指限制較嚴的流質膳食，不含脹氣食品，比一般全流質膳食更清淡。米湯、稀藕粉、果汁、菜汁、牛奶、杏仁霜等都屬於清淡流食。

流食是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易於吞嚥和消化，並且是無刺激性的食物。粥、蛋羹、牛奶、芝麻糊、燕麥片等。

半流食可製成流食狀或者羹狀，容易咀嚼吞嚥的食物。米粥、面片、麪條湯、蛋羹、肉末粥、碎菜粥等都屬於半流食，不包括食用粗纖維食物。

少渣半流食是比較嚴格地限制飲食中的纖維，食物內容是在半流食內容的基礎上進一步嚴格限制纖維，除了可用菜泥、果泥、過濾的菜湯果汁外，不用其它果菜。