燻肉的保存方法，燻肉怎麼保存

1、室內氣温又低於攝氏20度，濕度低於60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。否則就必須放在冰箱的保温層，並要將温度調在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。

2、燻肉請用保鮮袋，按一次食用份量封裝於冰箱中，這種方法保存的時間較長，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上沒有問題。